徳島県板野郡にある「道の駅いたの」にはよく立ち寄る。

瑞々しい野菜や魚介類、肉、徳島県のグルメが溢れている。
そして安い。

いつも安さや大きさ、量の多さにびっくりしながら購入しているんだけど、本日は「ぼうぜ」の握り寿司が気になった。

徳島県の郷土料理に「ボウゼの姿寿司」というものがある。

■ボウゼの姿寿司/農林水産省

ぼうぜは「イボダイ」とも呼ばれる。

姿寿司じゃないけど購入してみよう。

さしみ醤油をコンビニで購入した。

皮が多い方ほど美味しい。
よって左、右、中の順番で美味しかった(^^♪

めちゃくちゃ美味しい！！！

いつか「ぼうぜの姿寿司」を食べよう。