バームクーヘン

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ザ・メープルマニアのメープルバームクーヘン開封

ザ・メープルマニアのメープルバームクーヘン

東京のお土産、ザ・メープルマニアさんのメープルバームクーヘンを海を見ながら食べる。 朝の潮風が心地よい。 ▼メープルバームクーヘン たっぷりのメープルシュガーを使って、しっとり柔らかに仕上げました。表面のキャラメルリゼがしゃりっと心地よい食感です。 いざ開封。 ズシっと重い。 見た目はしっとり~ 食べると想像以上にしっ...Read More
ユーハイムのバームクーヘン全体

神戸ユーハイムのバームクーヘン

神戸のお土産、ユーハイムのバームクーヘン。 ユーハイムさんは神戸のお菓子屋さん。 創業は1909年。 ▼まわりにチョコレートがコーティングされている。 ▼断面 しっとり、ではなく、昔ながらの香ばしいバウムクーヘン。 最近の流行りのバウムっぽくはないんだけど美味しい。 本当は全3種類いただいたのだけど、切り売りのバウムは...Read More
サンファソンの誕生日ケーキ

高松市パティスリー「サンファソン」の「誕生日ケーキ」と「シマナミソレイユ」

大好きなSANS FACON(サンファソン)さんのバースデーケーキでお祝い。 そして、ハードバウムクーヘン(ガトーピレネー)を輪切りにして、ふわとろベイクドチーズを流し込み、アプリコットと瀬戸内のレモンジャムを塗った「シマナミソレイユ」。 サンファソンさんのケーキはいつも派手で現代的、進化し続けるスイーツ屋さん。 サン...Read More