キャラメルクリームブリュレパンを作ってみたら・・・

キャラメルクリームブリュレパンを作ってみたら・・・

今日はキャラメルクリームブリュレパンを作ってみよう。

キャラメルクリームブリュレパンの材料

ボールに牛乳200CC、キャラメル10個を入れ、電子レンジ(500W)8分加熱。

ボールに牛乳とキャラメルを入れる

▼玉子2個を混ぜる
キャラメルクリームブリュレパンの下地

▼クリームパン10個を30分浸す
下地に浸す

▼フライパンにバターをひき、焼く
グラニュー糖を振る

結論から言うと今回失敗したのは、上の画像のようなグラニュー糖のかけ方では足りない。
うまく飴色にならなかった原因がここにあった。

裏返してまたグラニュー糖をかけるわけなんだけど、ただでさえ甘いクリームパンにグラニュー糖をたくさんかけることに抵抗があった。
しかしおいしそうに飴色にするために、グラニュー糖は表と裏に一面いっぱいかけたほうが良いと思われる。

▼たこ焼きが完成したよ・・・
キャラメルクリームブリュレパン完成

今回使用したヤマザキさんの薄皮クリームパンは柔らかすぎて小さいので、このレシピには適していないと思った。
ある程度高級なクリームパンでないとね。

たこ焼きみたいになって失敗したんだけど、お味の方はまあまあおいしかった・・・

次回反省を活かし頑張ってみる。