February 2020

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ぎょうざ屋の餃子

高松市フェリー通りの「ぎょうざ屋」さんの餃子は1次会でも3次会でも。

美味しい餃子屋さんが高松市古馬場町にある。 店主の方は高知県の屋台で修業されたと聞いた。 フェリー通り、古馬場を歩いていると赤ちょうちんが大きく吊るされているからすぐに分かるよ。 メニューはいたってシンプル。 食べるものは「ぎょうざ450円」のみ。 ▼2人前 揚げ餃子気味にカリッとエアリーに仕上がっている。 ニンニクも...Read More
カフェタナカのビジュー・ド・ショコラテ

カフェタナカのビジュー・ド・ショコラテ

愛知県名古屋市にある1963年創業「カフェタナカ」さんの「ビジュー・ド・ショコラテ」をいただいた。 パッケージの缶とリボンの色合いがとてもオシャレ。 カフェタナカさんは文字通りカフェで、前身は創業者「田中寿夫」さんで「タナカコーヒー」というお店だった。 娘さん「千尋」さんがお父上のカフェに合うお菓子を作りたいとフランス...Read More
三谷製糖店内

讃岐和三盆「三谷製糖羽根さぬき本舗」のレトロ空間でお茶をいただく。

香川県で生活していると「和三盆(わさんぼん)」というキーワードはよく耳にする。 和三盆は香川県や徳島県でつくられる砂糖。 沖縄県や鹿児島県で採れるサトウキビとは異なる地元品種の「竹糖(ちくとう)」というものが原料となる。 本日は和三盆を製造・販売をしている「三谷製糖羽根さぬき本舗」さんにお邪魔した。 駐車場に自動車をと...Read More
堂の浦鳴門本店の鯛の塩ラーメン

「堂の浦」鳴門本店の「鯛塩ラーメン」と替飯

鯛の塩ラーメンで有名な「堂の浦」さんは鳴門市に本店があり、「富田町店(徳島市)」、「栄町店(徳島市)」、「(徳島)駅前店」の4店舗がある。 以前「駅前店」にお邪魔させていただいたんだけど、本日は「鳴門本店」へ。 鳴門ウチノ海総合公園のそばにあるので、腹ごしらえをして行きましょ。 ▼ユリオプスデージー ▼クリスマスローズ...Read More
チーズの灯と沢ぱん

鳴門市のナチュラルチーズ工房「チーズの灯」

チーズの灯とは 徳島県鳴門市に、土曜日限定で開店するナチュラルチーズを提供するショップがあると聞き行ってきた。 2018年5月のオープン。 オーナーの方は北海道で4年間チーズ造りを修行された。 本業は酪農なので土曜日営業のみとのこと。 アクセス 鳴門インターチェンジを降りて3分で到着する。 少しだけ分かりにくいのでナビ...Read More
馬宿側のリフレクション

東かがわ市馬宿川河口のリフレクション

香川県の魅力を発信する使命をさぼり、週末は徳島県でよく遊んでいる。 鳴門市を目指している途中、香川県側最後のコンビニエンスストア「セブンイレブン」引田店で休憩をしていたら島が見えた。 今日は霧が濃くかったので眺めはあまり良くなかったけど。 マップで調べると左から「毛無島」、「通念島」、「松島」かなと。 馬宿川が干潮で干...Read More
シルスマリアの生チョコレート

生チョコ発祥の店「シルスマリア」の生チョコレート4種

生チョコレートはスイスが発祥(1930年代)で、チョコレートクリームである「ガナッシュ」からつくられる。 ガナッシュは他にも「トリュフ」の原料にもなる。 日本では「シルスマリア」さんが1988年に発売されたものが発祥とされている。 日本における生チョコレートの定義は、公正取引委員会によると、 チョコレート生地が全重量の...Read More
PRESS BUTTER SANDの黒

史上最強のバターサンド「PRESS BUTTER SAND」の関東限定フレーバー「黑」

バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」さんのバターサンドをいただいた。 バターサンド専門店「PRESS BUTTER SAND」さんは株式会社BAKEさんのブランドの一つ。 香川県人の私の身近にあるブランドは「BAKE CHEESE TART」で、「コトチカ京都店」、「阪急西宮ガーデンズ店」で購入させ...Read More
有限会社ミホ・シェフ・ショコラティエ「生ショコラマルブレ」

「生ショコラマルブレ」ブルーチーズとマスカルポーネのホワイトチョコレート!

有限会社ミホ・シェフ・ショコラティエさんの「生ショコラマルブレ」をいただいた。 ショコラティエ斎藤美穂さんプロデュースと聞いただけでも熱い。 クセの強いブルーチーズと、ティラミスでおなじみマスカルポーネを合わせたホワイトチョコレートなんて、聞いただけでゾクゾクする。 さらにオレンジピールが入っていて、極めつけはブラック...Read More
仏生山の森と菜の花

「仏生山の森」ガーデンの花たちとカフェ

高松市仏生山町にある「仏生山の森」は自然と触れ合うことや料理体験、BBQ(バーベキュー)をすることができる。 また窯焼きの手ごねハンバーグやハンバーガーなどの食事、パンケーキやパフェなどカフェメニューも充実している。 本日は仏生山の森ガーデンという植物園があると聞いてやってきた。 この季節だから、花はあまり咲いていない...Read More
カスミソウ

ショーウインドウのカスミソウ

ショーウインドウを見ているとカスミソウを発見。 私の一番好きな花はガーベラで、2番目がカスミソウ。 脇役になりがちなカスミソウだけど、私の中では主役なのだ。 ショーウインドでは珍しく、カスミソウだけを飾ってあった。 なかなか見ないディスプレーだよね。 カスミソウの花言葉は「清らかな心」、「感謝」、「無邪気」、「純潔」、...Read More
讃州井筒屋敷母屋のひな人形7

讃州井筒屋敷母屋がひな人形で飾られる。

香川県東かがわ市引田町では「引田ひな祭り」が例年2月末から3月初めに開催される。 それに先駆けて「讃州井筒屋敷」の母屋が多数のひな人形で飾られている。 2020年の開催期間は2月1日~3月22日。 讃州井筒屋敷の情報は以下をご参考に。 前回は讃州井筒屋敷の母屋は前回「新平翁まつり」というイベントで無料だったけど、今回は...Read More